Antipasti

Spuma di cavolfiore con bottarga

Spuma di cavolfiore con bottarga

Tartare con salsa allo yogurt

Tartare con salsa allo yogurt

Stelle salate farcite al formaggio

Stelle salate farcite al formaggio

Tris di mousse di verdure

Tris di mousse di verdure

Salmone marinato alla senape

Salmone marinato alla senape

Blinis con caviale e panna acida

Blinis con caviale e panna acida

Tris di tramezzini

Tris di tramezzini

Crespelle integrali alle carote

Crespelle integrali alle carote

Paté di carciofi e mandorle

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Tomini fritti e fichi

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Salmone marinato sott'olio

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Tramezzini a colori

Tramezzini a colori

Polpette di tonno e fagioli

Polpette di tonno e fagioli

Crema di baccalà su crostini

Crema di baccalà su crostini