

Ingredienti
-
1 fetteanguria
-
q.b.ricotta salata
-
q.b.pepe
-
q.b.sale
-
2 cucchiaisucco di limone
-
2 cucchiaiolio di oliva extravergine
Cosa comprare per
Anguria in insalata con cipolla dolce e ricotta
Anguria in insalata con cipolla dolce e ricotta
La trovi anche su:
Preparazione
1) Tagliate a dadini una fetta di anguria ed eliminate tutti i semi.
2) Affettate un cuore di sedano e un grosso cipollotto di Tropea. Condite il sedano e le cipolle con una vinaigrette preparata emulsionando 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
3) Unite l'anguria alle verdure, grattugiateci sopra della ricotta salata, servite senza più mescolare.
Riproduzione riservata
Vedi anche











