Acciughe con bagnetto rosso

Preparazione

Dissalate e diliscate una dozzina di acciughe sotto sale e disponetele in un piatto fondo; mescolate in una ciotola 1,5 dl
di ketchup con 3 cucchiai di olio, un cucchiaio di aceto di vino bianco, uno spicchio d’aglio a fettine e un pizzico di
peperoncino; versate la salsa sulle acciughe e fatele riposare in frigo per 4 ore prima di servire.