Verdure tonnate

Name: Verdure tonnate
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 numero carota; 1 mazzetto erba cipollina; 3 cucchiaio olio di oliva extravergine; 4 numero patata; 100 grammo piselli; quanto basta sale; 3 numero zucchina; 1 vasetto salsa tonnata

09 02 2011

4/5

Procedura

30 minuti
Persone

4
Difficoltà

facilissima

Ingredienti

2
carota
1 mazzetto
erba cipollina
3 cucchiai
olio di oliva extravergine
4
patata
100 gr
piselli
q.b.
sale
3
zucchina
1 vasetto
salsa tonnata

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Preparazione

4 piccole patate
2 carote
3 zucchine
100 g di pisellini surgelati
un mazzetto di erba cipollina
un vasetto di salsa tonnata
3 cucchiai di olio
sale

PREPARAZIONE
1) Fate cuocere le patate in acqua fredda salata, per circa 30 minuti a partire dall'ebollizione. Lessate separatamente in acqua bollente salata le carote per 25 minuti e le zucchine per 15 minuti.
2) Lessate per 10 minuti i piselli in acqua bollente salata. Sbucciate le patate e tagliatele a fette; riducete a rondelle le carote e le zucchine.
3) Sistemate le verdure in un piatto, conditele con l'olio, distribuitevi sopra la salsa tonnata e l'erba cipollina tagliuzzata, mescolate e servite.

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