Verdure tonnate

Preparazione

4 piccole patate
2 carote
3 zucchine
100 g di pisellini surgelati
un mazzetto di erba cipollina
un vasetto di salsa tonnata
3 cucchiai di olio
sale

PREPARAZIONE
1) Fate cuocere le patate in acqua fredda salata, per circa 30 minuti a partire dall’ebollizione. Lessate separatamente in acqua bollente salata le carote per 25 minuti e le zucchine per 15 minuti.
2) Lessate per 10 minuti i piselli in acqua bollente salata. Sbucciate le patate e tagliatele a fette; riducete a rondelle le carote e le zucchine.
3) Sistemate le verdure in un piatto, conditele con l’olio, distribuitevi sopra la salsa tonnata e l’erba cipollina tagliuzzata, mescolate e servite.