Verdure saltate

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  • Procedura 35 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Verdure saltate


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    4 pomodori maturi
    2 peperoni gialli e verdi
    6 cucchiai di olio
    un cucchiaio di prezzemolo tritato
    un cucchiaino di semi di cumino
    sale

    Lavate i peperoni e i pomodori. Tagliateli a metà, eliminate filamenti e semi dei peperoni e i semi dei pomodori. Poi tagliate a listarelle i primi e a cubetti i secondi. Scaldate l'olio in una larga padella e rosolatevi le verdure.
    Salate, unite il cumino, coprite e cuocete per 20 minuti finché le verdure saranno tenere.
    Mettete le verdure su un piatto da portata, irroratele con il loro sugo e spolverizzate con il prezzemolo.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata