Verdure all’orientale
Ingredienti
-
5 cucchiaiolio di semi vari
-
1 cucchiaiosalsa di soia
-
1 fogliaalloro
-
250 grcarota novella
-
250 grcipollina
-
200 grzucca
-
q.b.zenzero
-
q.b.sale
-
q.b.pepe
-
1 ramettorosmarino
Preparazione
3 carote medieun peperone rosso
2 zucchine
un cipollotto
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
un cucchiaio di salsa di soia
1 Pulite le carote e tagliatele a bastoncini. Affettate la parte bianca del cipollotto a spicchi sottili.
2 Lavate le zucchine, asciugatele ed eliminatene le estremità; tagliatele a bastoncino. Lavate anche il peperone, dividetelo a metà, privatelo dei semi e delle nervature e riducetelo a striscioline.
3 Scaldate l'olio in una padella antiaderente, trasferitevi le carote, le zucchine e il peperone e fateli saltare per una decina di minuti a fuoco alto, mescolando. Unite gli spicchi di cipollotto e la salsa di soia e servite.
Riproduzione riservata
Vedi anche
