Uova ripiene fantasia

Preparazione

Le uova sode sono un antipasto sfizioso e allo stesso tempo semplice: facili da preparare, richiedono poco tempo a disposizione ma il risultato è garantito. La raffinatezza del piatto è assicurata dalle decorazioni: dalle uova di lompo fino a quelle di salmone, per finire con striscioline di verdure. A questa pagina altre ricette di uova ripiene.

1) Prendi 6 uova e ponile in una pentola con dell’acqua. Porta a ebollizione in modo che rassodino.

2) Una volta raffreddate sgusciale, aprile in due, prendi il tuorlo e ponilo in una ciotola. Mescola con il tuorlo 4 cucchiai di maionese e 4 cucchiai di panna e poi reinserisci la crema negli albumi sodi.

3) Decora le uova con 1 cucchiaino di uova di lompo, altre con 1 cucchiaino di uova di salmone, 1 cetriolo sott’aceto, 1 cappero, 5 rondelline di carota lessata, 1 pisello in scatola, 3 rondelle di olive farcite, alcune striscioline di peperone giallo e rosso sott’olio.