Ingredienti
Le uova sono un ottimo secondo piatto, si possono preparare in diversi modi ma fritte sono sicuramente più buone; ti stiamo per proporre una ricetta davvero originale, le uova in crosta di pane con tartufo. Cucinarle è davvero semplice e saranno pronte in soli 15 minuti, i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente l’originalità e il tartufo arricchisce il piatto con il suo sapore deciso.
Fai un buco al centro di ogni fetta di pancarré utilizzando un tagliapasta oppure uno stampino da biscotti (30 secondi).
Sciogli il burro in una padellina antiaderente e rosola il pane preparato, voltalo e doralo anchedall’altra parte (1 minuto).
Rompi le uova al centro di ogni fetta di pane in modo che il tuorlo cada esattamente nel buco già fatto (impiegherai 1 minuto).
Porta a cottura le uova (ci vogliono 2 minuti), condisci con sale e pepe e servi con il tartufo affettato a lamelle col tagliatartufo.
Il piatto è pronto per essere servito.