Idee in cucina

Uova in cocotte con piselli

5/5
  • Procedura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Uova in cocotte con piselli


    invia tramite email stampa la lista
    Uova in cocotte con piselli
    La trovi anche su:

    1) Per fare le uova in cocotte con i piselli per prima cosa rosolate 50 g di pancetta a dadini in una padella antiaderente con un filo d'olio. Unite 1 cipollotto tritato e 150 g di piselli sgranati, cuocete per 3-4 minuti, salate e pepate.

    2) Separate i tuorli di 4 uova dagli albumi, conservando i tuorli all'interno delle mezze uova, che disporrete in 4 portauova. Imburrate 4 cocotte e distribuitevi piselli, pancetta e fondo di cottura.

    3) Versate 1 albume in ciascuna cocotte e cuocete in forno a 180° C per 10 minuti. Spolverizzate le cocotte con poco sale e aggiungete al centro i tuorli tenuti da parte. Cuocete ancora per 2 minuti, insaporite con una macinata di pepe e servite.


    di IN TAVOLA Riproduzione riservata