Uova gratinate con spinaci

Preparazione

Rassodate 6 uova, sgusciatele e tagliatele a metà. Lessate 800 g di spinaci puliti, scolateli, strizzateli, tritateli
grossolanamente e suddivideteli in 4 pirofiline da porzione. Disponete le mezze uova sopra gli spinaci, spalmatele con
2-3 cucchiai di besciamella ognuna, cospargetele con 20 g di parmigiano grattugiato e passate le pirofile sotto il
grill del forno per 2-3 minuti.