

Ingredienti
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q.b.erba cipollina
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q.b.sale
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4uova
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3 cucchiaipanna fresca
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q.b.pepe
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150 grgamberetto
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q.b.burro
Preparazione
Sbattete 4 uova con 3 cucchiai di panna fresca, mescolatevi 150 g di gamberetti sgusciati già lessati, salate e pepate.Cuocete il composto in una padella antiaderente con una noce di burro, mescolando continuamente, finché le uova saranno
leggermente rapprese e cremose. Conditele con erba cipollina tritata e servitele con fette di pane tostate.
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