Treccine all’uvetta

Preparazione

1) Ammorbidite 150 g di uvetta in una ciotola con acqua fredda per 5 minuti. Scaldate in un pentolino 4
cucchiai di olio con un rametto di rosmarino, a fiamma bassissima, per 3-4 minuti; spegnete, levate il
rosmarino e unite l’olio intiepidito a 500 g di pasta da pane. Aggiungete l’uvetta strizzata, impastate tutto
per qualche minuto e dividete l’impasto in 12 panetti; formate dei cordoncini della lunghezza di 15 cm,
piegateli a metà e intrecciateli.
2) Disponete le treccine sulla placca rivestita con carta da forno e cuocetele a 200° per 6-7 minuti. Spennellatele
con un velo di miele e rimettetele in forno ancora per 3 minuti.