Tramezzini con tonno e uova

Preparazione

8 fette di pancarré
200 g di tonno sott’olio sgocciolato
2 uova
90 g di maionese
qualche stelo di erba cipollina
4 foglie di lattuga

La preparazione
Pulisci l’erba cipollina e tagliuzzala finemente.
Sbriciola in una ciotola il tonno. Aggiungi la maionese e l’erba cipollina. Priva le fette di pane della crosta esterna.
Lava e asciuga la lattuga.
La cottura
Immergi le uova in acqua fredda e cuocile 9 minuti (calcolali da quando l’acqua inizia a bollire). Scolale,
raffreddale e tagliale a fettine. Spalma il composto di tonno e maionese su 4 fette di pane, coprilo con le fettine di uovo
e termina con le foglie di lattuga. Chiudi con le altre 4 fette di pane e premi bene. Taglia a metà i
tramezzini, ottenendo così 2 triangoli da ciascuno (8 in tutto). Avvolgili uno per uno nella pellicola trasparente e
mettili in frigorifero fino al momento della partenza.