Torta trentina

Preparazione

una confezione di pasta frolla surgelata di 450 g
500 g di mele,
burro
Marsala,
miele
40 g di pinoli
80 g di uvetta
marmellata di arancia
liquore all’arancia.

COME SI PREPARA
1) Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente, poi stendetela col matterello: con la sfoglia ottenuta foderate uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm, imburrato. Coprite la pasta con un foglio di carta da forno e cospargete la superficie di fagioli secchi, quindi mettete in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Poi toglietela ed eliminate carta e fagioli.
2) Nel frattempo cuocete le mele tagliate a fettine con 2 cucchiai di miele e 2 di di Marsala per 15-20 minuti. In una ciotola fate ammorbidire l’uvetta in acqua fredda profumata con un bicchierino di liquore, per 30 minuti.
3) Stendete 4 cucchiai di marmellata sulla pasta, quindi distribuitevi sopra le mele, l’uvetta strizzata e i pinoli. A piacere spolverizzate di zucchero al velo e servite.