torta-salata-al-pesce-e-verdure immagine

Torta salata al pesce e verdure

  • Procedura
    1 ora 5 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Torta salata al pesce e verdure

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    1) Sovrapponete i 2 dischi di brisè e e passatevi sopra il matterello. Stendete la pasta in una teglia rettangolare foderata con carta da forno, tagliate quella che deborda e formate 9 bastoncini. Disponetene 4 ai bordi della torta, premendoli. Bucherellate il fondo della pasta, copritela con legumi secchi e cuocete nel forno a 180° per 15'. Eliminate i legumi e fate intiepidire la torta.

    2) Sistematevi sopra i bastoncini rimasti formando una grata e cuocete per 8'. Amalgamate l'uovo al condimento a base di panna ai carciofi e dividete il mix in 2 parti: incorporate al primo il grana e all'altro una punta di zafferano.

    3) Farcite i riquadri, alternando le 2 salse. Saltate in padella con poco olio i cipollotti a rondelle e la zucca a fettine; disponeteli nei riquadri con i funghi a fettine, i gamberi, il salmone e i broccoli. Mettete nel forno a 180° per 5' e servite.

    Riproduzione riservata