Ingredienti
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10 fetteananas
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110 grburro
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100 grzucchero a velo
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80 grfarina
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35 grmandorla
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2tuorlo
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1uova
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1limone
Preparazione
1) Monta 100 g di burro ammorbidito con 100 g di zucchero, aggiungi 1 uovo e 2 tuorli, 70 g di farina setacciata, 35 g di mandorle tritate e la scorza di 1 limone grattugiata, poi mescola bene, fino a ottenere un composto omogeneo.
2) Versalo dentro uno stampo a cerniera di 22 cm imburrato e infarinato, poi disponi a spirale una dozzina di fette di ananas sciroppato e cuoci in forno già caldo a 180 °C per 40 minuti.
3) Servi la torta morbida all'ananas spolverizzata di zucchero a velo.
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