• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Torta millestrati al mascarpone

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    1) Mescolate in una terrina le uova intere con la farina di castagne, le nocciole in polvere e 2 cucchiai di zucchero. Versate
    a filo il latte in modo da evitare che si formino grumi e lasciate riposare la pastella per 20 minuti.
    2) Sbattete i tuorli con lo zucchero rimasto e incorporate al composto il mascarpone. Infine aggiungete i marons glacés a
    pezzetti.
    3) Riprendete la pastella. Scaldate un padellino antiaderente di 20 cm di diametro e cuocetevi, una alla volta, 8-9 crepes,
    badando di ungere sempre il padellino tra una crepe e l’altra.
    4) Cominciate a formare la torta: mettete una crepe su un piatto, spalmatela con un po’ di crema di mascarpone, adagiatevi
    sopra una seconda crepe, farcitela con un po’ di crema, e ripetete l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando
    con uno strato di crema. Passate in frigo per almeno 2 ore prima di servire. Decorate, se vi piace, con marons glacés,
    nocciole spezzettate e foglioline di melissa.

    Riproduzione riservata