• Procedura
    1 ora
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Torta dolce di polenta

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    500 g di Polenta pronta,
    3 uova,
    50 g di uvetta ,
    50 g di canditi ,
    un bicchierino di grappa alla frutta,
    50 g di farina ,
    zucchero ,
    30 g di amido di mais,
    100 g di burro,
    una bustina di lievito.

    PREPARAZIONE
    1) Mettete a bagno l’uvetta per 10 minuti in acqua calda. Frullate nel mixer la polenta tagliata a tocchetti con un bicchierino di grappa, le uova, 100 g di zucchero semolato e il burro morbido.
    2) Incorporate la farina e l’amido di mais setacciati con il lievito. Unite infine i canditi e l’uvetta scolata, strizzata e leggermente infarinata (tenetene da parte un cucchiaio per decorare).
    3) Rovesciate il composto in uno stampo di 22 cm e cuocete in forno già caldo a 175° per 50 minuti. Togliete la torta dal forno, sformatela su una gratella, decoratela con i canditi e l’uvetta tenuti da parte e servitela tiepida.

    Riproduzione riservata