Torta di pane e confettura

TORTE

21 10 2002

5/5

Persone

4
Difficoltà

facilissima

Ingredienti

2 cucchiai
zucchero di canna
300 gr
pancarre'
50 gr
burro
1 pezzo
confettura di prugne
q.b.
latte intero
q.b.
cannella

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Preparazione

Mettete 300 g di pancarrè raffermo in una ciotola, bagnatelo di latte e lasciatelo ammorbidire finché quest'ultimo sarà assorbito.
Sbriciolate il pane con una forchetta, incorporatevi 2 cucchiai di zucchero di canna, 50 g di burro fuso, un pizzico di cannella e
un vasetto di confettura di prugne (o di altra frutta a vostro gusto). Amalgamate bene, rovesciate il composto in uno stampo a
cerniera imburrato e cuocete in forno caldo a 180° per 45 minuti.

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