Torta con gamberetti e zucchine

4/5
  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Torta con gamberetti e zucchine


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    1) Sgocciola i gamberetti. Trita lo scalogno, rosolalo in 3 cucchiai d'olio e unisci le zucchine affettate
    sottili. Cuocile per 3 minuti, sala, pepa e profuma con il prezzemolo.

    2) Stendi la pasta sfoglia e usala per foderare uno stampo da crostata di 22-24 centimetri, rivestito di carta da forno. Punzecchia il fondo con una forchetta, rifila i bordi e metti in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti.

    3) Togli il guscio di pasta dal forno, versaci dentro le zucchine e i gamberetti e irrora tutto con la panna.
    Aggiungi le uova, sbattute con un pizzico di sale e uno di pepe, e metti di nuovo la preparazione in forno caldo alla medesima temperatura per 15 minuti circa. Servi la torta tiepida o fredda.


    Torta colorata e buona

    Questa torta di gamberetti e zucchine è buona e delicata. I due ingredienti rappresentano un connubio perfetto, collaudato in diverse ricette. 

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata