Torta cioccolato e limoncello

Preparazione

una confezione di pasta frolla fresca in rotolo
80 g di cioccolato fondente
una confezione di preparato per mousse al limoncello
un limone non trattato
80 g di zucchero
codette di cioccolato per il decoro

1) Srotolate la pasta, disponetela con la sua carta in uno stampo di 20 cm, con i bordi svasati; punzecchiate il fondo,
coprite la pasta con un foglio di carta da forno inumidito e strizzato, riempitelo di fagioli secchi e cuocete la base
in forno a 180° per 20 minuti. Eliminate carta e fagioli e proseguite la cottura per altri 5 minuti; togliete lo stampo
dal forno e fate raffreddare.
2) Sciogliete il cioccolato a bagnomaria; spennellatelo all’interno della base di pasta, decorate i bordi con le
codette e lasciate solidificare.
3) Versate un dl d’acqua in un pentolino, unite lo zucchero, portate lo sciroppo a
ebollizione, unite la scorza di limone a filetti e cuocete a fiamma bassa per circa 5 minuti. Scolate le scorzette e
fatele raffreddare; preparate la mousse secondo le istruzioni riportate sulla confezione, trasferitela nella base di
frolla al cioccolato, decorate al centro con le scorzette candite e servite.