Torta allo yogurt e noci

Preparazione

Per questa torta utilizzate come misurino il vasetto dello yogurt da gr. 125. In una ciotola capiente
mescolate molto bene 4 vasetti di yogurt naturale e 2 di zucchero di canna, poi unite 4 uova leggermente sbattute e 2
vasetti di farina setacciata assieme a una bustina di lievito per dolci. L’impasto dovrà essere liscio e privo di
grumi. Unite le noci tritate finemente (1 vasetto) e poi quelle più grossolane (2 vasetti), mescolando bene a ogni
aggiunta. Imburrate uno stampo rettangolare da plumcake e foderatelo di carta da forno, quindi riempitelo con la
preparazione. Infornate a 180° per circa 50 minuti o sino a quando, infilando uno stecchino nella torta, lo ritirerete
caldo e pulito. Lasciate raffreddare e servite il dolce a fette spesse. A piacere, potete spolverare la torta con dello
zucchero a velo oppure glassarla con il miele millefiori più dolce oppure il miele di castagno leggermente più
amarognolo.