Torta alla banana

Preparazione

Cuocete per 15 minuti 300 g di zucca, sbucciata e tagliata a dadini. Scolatela e passatela, con il disco medio,insieme a 2 banane sopra una ciotola. Setacciate 50 g di farina con un cucchiaino di lievito vanigliato e 30 g di cacao amaro.Sbriciolatevi sopra 80 g di amaretti e unite 30 g di burro fuso. Montate 2 uova intere con 80 g di zucchero e un pizzico di sale. Quando saranno ben gonfie, unite il composto di farina e amaretti mescolando, e il purè di zucca e banane.Foderate il fondo di una teglia dal diametro di 20 cm, con carta da forno e distribuitevi sopra I’ impasto. Livellate e passate in forno già caldo a 180° per 35 minuti (dosi per 6 porzioni).