Tonno al cartoccio

  • Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Tonno al cartoccio

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    Preparazione

    Pulite 4 fette di tonno del peso di circa 150 g l'una, eliminate la pelle, lavatele con cura e asciugatele.
    Bagnate le fette con 2 cucchiai di aceto bianco, salatele, pepatele e adagiatele su 4 fogli di carta di alluminio.
    Tritate finemente 1 manciata di prezzemolo e distribuitelo sul tonno, quindi sistemate su ogni fetta di pesce 1 fetta
    di limone.
    Sciacquate in acqua corrente 1 cucchiaio di capperi sotto sale, tritateli e distribuiteli sulle fette di tonno, al
    termine bagnate con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    Richiudete i cartocci, sigillateli, adagiateli in una pirofila e fate cuocere in forno a 200 °C per 8 minuti. Servite
    immediatamente.
    Riproduzione riservata