Toast con bacon e uovo strapazzato

Preparazione

1) Versa il parmigianoin una ciotola, unisci 15 g di burro fuso, mescola, poi spalma il composto ottenuto su un lato delle fette di pane; col burro rimasto, sale e pepe, prepara l’uovo strapazzato.

2) Sistema su una fetta di pane la metà dell’uovo strapazzato, la metà dell’Emmentaler e del bacon, ricopri gli ingredienti con una seconda fetta di pane, rifai gli stessi strati poi termina il toast con una terza fetta di pane.

3) Metti il toast nel tostapane e cuoci fino a che risulterà croccante.