Teglia di zucca e finocchi al forno
Ingredienti
Preparazione
una piccola zucca
3 finocchi
3 foglie di alloro
3 spicchi di aglio
un ramo di rosmarino
un ramo di salvia
olio extravergine di oliva
sale
pepe macinato
COME SI PREPARA
Lavate la zucca, apritela a metà, eliminate il picciolo e i semi e tagliatela a grossi pezzi. Pulite i finocchi,
tagliateli in 6 spicchi ognuno e uniteli alla zucca in una teglia da forno dove possano stare in un solo strato.
Condite con 4-5 cucchiai di olio, sale, pepe, salvia, alloro, rosmarino e gli spicchi di aglio tagliati e leggermente
schiacciati. Cuocete in forno a 220° per 40 minuti circa o finché le verdure siano morbide e comincino a
bruciacchiarsi negli angoli. Servite caldo.
Riproduzione riservata
Vedi anche
