Tartine con crema di avocado

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  • Procedura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Tartine con crema di avocado


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    un grosso avocado maturo
    un limone non trattato
    un pomodoro ramato
    2 rametti di coriandolo fresco
    12 nachos piccoli o tortillas per aperitivo
    peperoncino piccante in polvere
    olio
    sale

    1) Lavate il limone, asciugatelo e prelevate metà della scorza con un rigalimoni; spremete il succo di mezzo
    frutto, versatelo nel mixer, unite una presa di sale, un pizzico di peperoncino e l'avocado sbucciato, privato
    del nocciolo e ridotto a pezzetti. Frullate fino a ottenere una salsa omogenea.
    2) Lavate il pomodoro, tagliatelo in 4 spicchi, eliminate i semi e riducetelo a dadini. Mescolatelo con le scorzette
    di limone, un goccio di olio e sale; disponete i nachos o le tortillas in un piatto, copriteli con un cucchiaio di
    crema di avocado, completate con la dadolata di pomodoro e decorate con foglioline di coriandolo. Dove
    li trovo? i nachos o le tortillas si trovano in tutti i supermercati sugli scaffali di snack per aperitivi. Potete
    sostituirli con crackers salati.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata