• Procedura
    4 minuti
  • Persone
    4

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Tagliata di tonno

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    Preparazione

    4 tranci di tonno da 150-180 g l'uno
    2 cucchiai d'olio d'oliva
    2 cucchiai di succo di limone
    sale
    pepe
    1 cucchiaio di mandorle
    insalata per accompagnare



    Versa l'olio e il succo di limone in un grande piatto fondo. Aggiungi sale e pepe e rigira i quattro tranci di pesce nella marinata. Scalda bene una padella antiaderente: ci vorrà un minuto. Mettila sul fuoco mentre marini il pesce. Poi appoggia a cuocere i tranci. Cuoci i tranci un minuto prima da una parte. Poi girali e prosegui la cottura un altro minuto. La carne dentro deve restare rosata. Taglia i tranci a fette abbastanza spesse e ripassali nella marinata. Servili su un letto di insalata e cospargili con le mandorle.


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