Ingredienti
Preparazione
Lavate e spuntate 500 g di taccole e cuocetele in acqua bollente salata per 8 minuti; scolatele e tenetele da parte. Fate sciogliere
50 g di burro in una padella, stemperatevi 4 filetti d’acciuga sott’olio, unite un paio di fettine di aglio, le taccole e lasciate
insaporire. Trasferite le taccole su un piatto da portata e completatele con un pomodoro fresco tagliato a dadini.
