• Difficoltà
    facilissima

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Taccole saltate al burro d’acciuga

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    Preparazione

    Lavate e spuntate 500 g di taccole e cuocetele in acqua bollente salata per 8 minuti; scolatele e tenetele da parte. Fate sciogliere
    50 g di burro in una padella, stemperatevi 4 filetti d’acciuga sott’olio, unite un paio di fettine di aglio, le taccole e lasciate
    insaporire. Trasferite le taccole su un piatto da portata e completatele con un pomodoro fresco tagliato a dadini.

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