Sugo per tortellini

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  • Procedura 20 minuti
  • Cottura 20 minuti

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    Ecco come preparare il sugo: fate rosolare nel burro 100 g di pisellini, 100 g di punte di asparagi (anche surgelati) e mezza fetta di prosciutto cotto a dadini. Aggiungete un po ' di brodo e panna, salate, pepate e dopo 10 minuti profumate con una buona tazzina di caffè Lavazza Oro. Cuocete ancora per 20 minuti, poi con questo supersugo condite dei tortellini.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata