Succo d’uva fatto in casa

Preparazione

1) Lavate molto bene 2 kg di uva bianca, uva nera o uva fragolina. Sgranatela e poi frullatela. Quindi passate al setaccio il succo per eliminare le bucce e i semini.

2) Versate il succo d’uva fatto in casa in una brocca e tenetelo al fresco, in frigorifero va benissimo, fino al momento di portarlo in tavola.

Il succo d’uva non ancora fermentato è un vero e proprio concentrato di proprietà benefiche, una bevanda naturalmente dolce (senza bisogno di aggiunta di zuccheri) che piace a grandi e bambini e che si può utilizzare non solo da bere o come base per cocktail e drink ma anche per cucinare. Clicca qui e prova, per esempio, la ricetta dei ghiaccioli al succo di uva bianca.