Strudel classico di mele

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  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Cottura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Strudel classico di mele


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    Una confezione di pasta sfoglia fresca sottile stesa
    4 Mele Golden della Val di Non DOP
    120 g di zucchero
    120 g di burro
    100 g di pangrattato
    60 g di uvetta
    60 g di pinoli
    un limone non trattato
    un cucchiaino di cannella
    zucchero a velo

    1) Tostate il pangrattato in 50 g di burro. Tagliate le mele a fettine, stendetele sulla placca e passatele in forno a
    200° per 10 minuti. In un terrina, mescolate il pane con le mele fredde, lo zucchero, la cannella, la scorza del limone
    grattugiata, l'uvetta ammorbidita e i pinoli.
    2) Mettete il ripieno al centro della pasta, arrotolatela e sigillate le
    estremità. Spennellate con il burro fuso rimasto e cuocete in forno a 180° per un'ora. Cospargete di zucchero a velo
    e servite.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata