Spiedini di salsiccia e uva

Preparazione

1) Fissate con 4 stecchi in legno da spiedini 4 spirali di salsiccia di maiale da 200 g l’una.

2) Frullate 200 g di acini di uva e ricavatene il succo, per questa ricetta è ideale una varietà di uva bianca senza semi.

3) Rosolate le salsicce, irroratele con il succo d’uva e con 1 dl di vino bianco e cuocete in padella per 5 minuti.

4) Unite agli spiedini di salsiccia 200 g di acini d’uva e cuocete ancora per 15 minuti. A piacere, insaporite con timo fresco.