Spiedini di prosciutto e kiwi

Preparazione

16 fette di prosciutto crudo magre, tagliate piuttosto sottili
8 grossi kiwi maturi
24 ciliegine da cocktail

Dividete le fette di prosciutto a metà nel senso della lunghezza in modo da ottenere delle strisce larghe 3-4 cm. Tagliate i kiwi a metà e, con l’apposito scavino, ricavate dalla polpa delle palline. Cominciate a infilare su uno spiedino una striscia di prosciutto, poi una pallina di kiwi, di nuovo la stessa striscia di prosciutto, formando una doppia piega e continuate fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate con una ciliegina. Adagiate gli spiedini su un piatto da portata e serviteli. A piacere, potete anche infilzarli su un melone o su un pompelmo.