Sorbetto ai frutti di bosco

Preparazione

1) Frulla per 20 secondi 400 g di frutti di bosco ancora surgelati nel frullatore, unisci 4 cucchiai di zucchero a velo e amalgama per bene in modo da creare un composto omogeneo.

2) Continua a frullare per un minuto fino a ottenere una purea ghiacciata. Trasferiscila in una ciotola abbastanza capiente.

3) Versa mezzo litro di limoncello, mescola, poi suddividi il sorbetto in quattro bicchieri fatti gelare in freezer. Decora, infine, i sorbetti con il ribes e decora con qualche fogliolina di menta. Porta subito in tavola.

Questo sorbetto è l’ideale durante una calda giornata estiva. Una variante del più classico sorbetto al limone, risulterà apprezzato soprattutto da coloro che amano i gusti dolci e fruttati. Se desideri maggiore dolcezza aggiungi uno o due cucchiai di zucchero al composto. Qui trovi altre ricette per preparare sorbetti di tutti i gusti.