Idee in cucina

Sformatino al gelato e caffè

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Sformatino al gelato e caffè


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    Preparazione

    1) Con un tagliabiscotto (6 cm di diametro) ricavate 8 dischetti da 4 fette di panettone spesse circa 1 cm e mezzo.

    2) Spennellate i dischetti con un misto di caffè amaro e liquore (sambuca o brandy).

    3) Rivestite con pellicola da cucina 4 stampini cilindrici (6 cm di diametro e altezza) e alternate in ognuno 100 g di gelato alla crema con due dischetti di panettone. Coprite con carta di alluminio e mettete in freezer per un paio d'ore.

    4) All'uso, rovesciate gli sformatini e spolverizzateli con granella di nocciole tostate.


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    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata