• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Sfogliatine con pere e parmigiano

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    Sfogliatine con pere e parmigiano

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    Preparazione

    1) Lavate le pere, asciugatele, dividetele a metà, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine non troppo sottili. Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro e ricavate alcuni rettangoli di 7x12 cm. Foderate una placca con carta forno e disponetevi sopra i rettangoli di pasta preparati. Sbattete il tuorlo in una terrina con 4 cucchiai di latte.

    2) Distribuite su ciascun rettangolo 3 fettine di pera sovvrapposte, spennellate leggermente con il tuorlo, cospargete con il parmigiano e passate in forno già caldo a 200° per 10 minuti circa. Levate dal forno e lasciate intiepidire le sfogliatine prima di servirle in tavola.

    Riproduzione riservata