Sedanini con tonno mela e sedano

Preparazione

400 g di sedanini rigati
240 g di tonno sott’olio
una mela verde
2 costole di sedano con le foglie
un rametto di aneto (o finocchietto selvatico)
un limone
un vasetto di yogurt magro
olio
sale, pepe

1) Sgocciolate il tonno dall’olio, spezzettatelo, mettetelo in una ciotola, unitevi il sedano, lavato e tritato
grossolanamente, la mela sbucciata e tagliata a pezzettini, l’aneto (o il finocchietto) tritato, un pizzico di sale e
pepe e 3-4 cucchiai di olio.
2) Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela, raffreddatela sotto l’acqua corrente, scolatela di
nuovo, mettetela in una terrina e conditela subito con lo yogurt mescolato a 2-3 cucchiai di olio e al succo di mezzo
limone filtrato; mescolate, aggiungete il miscuglio di tonno, mela e sedano, mescolate delicatamente e servite.