Seadas con ricotta

Preparazione

Scottate in acqua bollente 8 sfoglie all’uovo, lasciatele raffreddare e tagliatele a dischetti con un tagliapasta dentellato di 6 cm di
diametro. Disponete al centro della metà dei dischetti un cucchiaino di ricotta, copriteli con i dischetti rimasti e fate aderire la pasta
premendola con le dita. Friggete le seadas in una padella con olio di arachide caldo finché sono dorate. Scolatele, mettetele in un
piatto e irroratele con un cucchiaio colmo di miele di corbezzolo. Per 4 persone.