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Scaloppine di vitello alla valdostana

  • 21 11 2003
4/5
  • Procedura
    11 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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    Preparazione

    Fate dorare le scaloppe nella padella con il burro, quindi sistemate su ognuna una fettina di prosciutto cotto magro e
    una di fontina tagliata a macchina, ripiegandole in modo che non sbordino dalla carne. Abbassate la fiamma al minimo,
    mettete il coperchio al recipiente e lasciate sul fuoco un minuto, fino a quando il formaggio sarà fuso. Pepate e
    servite subito ben caldo.
    Riproduzione riservata

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