Sandwich di salmone e verdure
Ingredienti
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1zucchina
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30 grburro salato
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q.b.pepe
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1carota
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6 fettepancarre'
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120 grsalmone affumicato
Preparazione
1) Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavate la carota, la zucchina e i ravanelli e sminuzzate separatamente le verdure con la grattugia a fori grossi. Eliminate la crosta dalle fette di pancarré, spalmatele con il burro e spolverizzate ognuna con un pizzico di pepe.
2) Allineate 3 fette di pane imburrate e disponete sulla prima metà della carota, sulla seconda metà della zucchina e sull'ultima metà dei ravanelli. Quindi distribuite le fettine di salmone sopra le verdure e poi coprite con le verdure rimaste.
3) Chiudete i sandwich con le fette di pane restanti, ripulite il bordo dei tramezzini con una spatolina e tagliate ognuno in quattro piccoli snack.
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