Sandwich di pesca noce mozzarella e prosciutto

Preparazione

Lavate 6 piccole pesche noci, dividetele a metà, snocciolatele e tagliate 4 metà in altri 2 spicchi. Dividete in 8 fette 2 bocconcini di mozzarella di bufala da 50 g. Appoggiate una fetta di mozzarella sopra una metà di pesca, guarnite con mezza fettina di prosciutto crudo leggermente arrotolata e coprite con uno spicchio di pesca. Infilzate ogni sandwich ottenuto con uno stuzzicadenti e servite. A piacere, potete dare più sapore alle fette di frutta con una macinata di pepe misto.