Ingredienti
-
16savoiardo
-
100 grricotta romana
-
50 grlampone
-
5 fogliementa
-
1 cucchiainomiele di acacia
Preparazione
1) Lavate e asciugate le foglie di menta con la carta assorbente, sciacquate i lamponi e lasciateli sgocciolare. Trasferite il tutto nel bicchiere del mixer, frullate e filtrate il passato ottenuto attraverso un colino a maglie fini per eliminare i semini.
2) Mescolate in una ciotola la ricotta con il miele e il passato di lamponi e spalmate la mousse con un cucchiaino sulla metà dei biscotti.
3) Coprite la mousse con i biscotti rimasti formando dei sandwich, decorate a piacere con un po' di mousse, frutta o caramelline e serviteli subito.
Riproduzione riservata
Vedi anche
