Salsa rosata al tabasco

Preparazione

Rosola 2 cipollotti tritati con un pizzico di sale e irrora con 2-3 cucchiai di aceto di mele e 1 cucchiaino di zucchero. Aggiungi 4 pomodori (scottati in acqua bollente, spellati e privati dei semi).
Cuoci 15 minuti, sala, pepa e frulla con l’accessorio Big Foot di Triblade. Incorpora alla maionese la salsa fredda e gocce di tabasco. Servila con crostacei lessati e per arricchire tramezzini.