Ingredienti

Preparazione

Grattugiate un pezzetto di radice di rafano di 4 cm., grattugiate successivamente una mela acidula e croccante come la
Granny Smith, aggiungete una presa di sale, un cucchiaio di zucchero e 2-3 cucchiai di aceto di vino bianco. Mescolate
e servite con carni arrostite o alla griglia: alleggerisce le carni un po’ grasse (la salsa è nella ciotola all’estrema
sinistra della foto).