Riso rosso e riso venere ai gamberi

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  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    Ti è piaciuta questa insalata di riso orientale super genuina e con 2 varietà di riso integrale? Se vuoi saperne di più sul riso rosso e conoscerne le proprietà, oltre a qualche altra ricetta, clicca qui. Buon appetito!

    1) Cuoci i due tipi di riso integrale in acqua bollente leggermente salata; nel frattempo scotta in acqua bollente (oppure cuocile al vapore) le code di gambero, lasciale raffreddare, poi sgusciale e tienile da parte.

    2) Scola il riso venere e il riso rosso abbastanza al dente e condisci entrambi con 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva a crudo, 2 cucchiai di salsa di soia e una macinata di pepe fresco, poi lasciali raffreddare.

    3) Aggiungi al riso raffreddato i gamberi e l'aneto fresco tagliuzzato e servi subito in tavola il tuo piatto freddo.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata