

Ingredienti
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1 spicchioaglio
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1 fogliaalloro
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q.b.farina
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1limone
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80 grpomodoro
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q.b.sale
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1 dlvino bianco
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q.b.pepe
Preparazione
Legate 800 g di pescatrice con spago da cucina e infarinatela. Rosolatela su tutti i lati per 2-3 minuti e sfumate con 1 dl di vino bianco. Unite 1 spicchio d'aglio tritato, 1 limone a spicchietti, 1 foglia di alloro e 80 g di pomodori semisecchi tritati. Abbassate la fiamma, chiudete e cuocete per 15 minuti. Scoperchiate, salate, pepate e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti.Riproduzione riservata
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