• Procedura
    1 ora 10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Pollo con piselli

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    8 fusi di pollo (800g circa)
    300 g di piselli surgelati
    2 cucchiai di olio
    25 g di farina
    6 dl di brodo di carne
    un cucchiaino colmo di senape in polvere
    100 g di cipolla
    sale,
    pepe.

    Mondate e tritate finemente la cipolla, mettetela in un tegame con l'olio, unitevi i fusi di pollo, e lasciateli insaporire a fuoco basso per 5 minuti. Poi toglieteli e teneteli al caldo. Nello stesso recipiente fate insaporire i piselli per alcuni minuti; toglieteli e mettete di nuovo il pollo nel tegame. Mescolate la farina con la senape, stemperate il miscuglio con mezzo litro di brodo caldo, portate a ebollizione e dopo un paio di minuti versate la salsa sul pollo. Salate e pepate, coprite e lasciate cuocere per 15 minuti rigirando spesso. Aggiungete i piselli, unite il brodo rimasto, coprite e continuate la cottura per 15-20 minuti finché i piselli saranno teneri. Servite subito.
    Riproduzione riservata