Ingredienti
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200 grolive nere
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3peperone
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2cipolla
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3pomodoro
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q.b.olio di oliva
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q.b.pepe
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q.b.vino rosso
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q.b.timo
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q.b.sale
Preparazione
Il pollo in Grecia è molto diffuso. Ecco un'altra buona ricetta. Rosolate un pollo a pezzi con l'olio,sfumate con vino rosso, unite 3 peperoni di diverso colore, 3 pomodori e 2 cipolle tutti a pezzi;
salate, pepate, profumate con il timo e cuocete per 30 minuti. Aggiungete 200 g di olive nere e
cuocete ancora per 10 minuti.
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