Pizza sfiziosa

4/5
  • Procedura 35 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Pizza sfiziosa


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    una confezione di pasta per pizza surgelata di 500 g
    una scamorza affumicata
    2 pomodori grossi e maturi
    un mazzetto di rucola
    2 cipolloni
    80 g di olive verdi snocciolate
    olio,
    sale,
    pepe.

    COME SI PREPARA
    1) Lasciate scongelare la pasta a temperatura ambiente. Dopodiché stendetela su una spianatoia allo spessore di circa mezzo cm e sistematela in uno stampo rotondo unto d'olio.
    2) Mondate, lavate e sgocciolate la rucola e tagliatela a listarelle; tagliate a fette i pomodori lavati e affettate al velo i cipolloni.
    3) Togliete la scorza alla scamorza e tagliatela a fettine sottili.
    4)Disponete il formaggio sulla pasta lasciando liberi circa 3 cm di bordo.
    5) Coprite con i pomodori, la rucola e i cipolloni e, infine con le olive dimezzate. Insaporite con sale e pepe.
    6) Ripiegate i contorni della pizza, irrorate gli ingredienti con un filo d'olio e cuocete in forno caldo 230° per 15-20 minuti. Levate dal forno, tagliate la pizza in 4 parti e servitela.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata